Entre las sartenes Fissler de fabricación alemana mejor valoradas, nos encontramos con las de acero inoxidable 18/10, que son aptas para lavavajillas y pueden meterse en el horno. Son resistentes y muy duraderas, de echo ya de entrada nos dan 5 años de garantía para todos sus modelos.
- Su base “cookstar”distribuye uniformemente el calor por toda la superficie de la sartén y es apto para inducción o cualquier otro tipo de fuego.
- Su borde está especialmente diseñado para que las salpicaduras que se producen al verter salsa u otros líquidos, pertenezcan al pasado.
- La escala de medidas grabada en la sartén nos permite ver fácilmente en que momento ha reducido suficientemente la salsa o cuando hemos de añadir más líquido.
- Podemos encontrarlas en distintas medidas: 20, 24, 26 y Ø 28.0 cm de diámetro.
- Para todos los modelos hay una práctica tapa de cristal que podemos comprar a parte.
- La garantía de Fissler nos cubre durante 5 años ante defectos en los materiales o durante su fabricación.
3 líneas de Sartenes Fissler
Fissler tiene varias lineas de sartenes para freír, con características que se adaptan a cada forma de cocinar los alimentos. No es lo mismo preparar una crepe que dejar un filete con una capa crujiente y bien echo por dentro, así que veamos lo que nos tiene preparado Fissler:
Sartenes Crispy
La superficie de acero inoxidable con efecto parrilla (Novogrill) de estas sartenes es ideal para dorar y cocinar alimentos con muy poco aceite y dejarlos con un acabado dorado. Podrás sellar la carne con una capa crujiente y dejar que se sigan cocinando por dentro hasta alcanzar el punto que mas te guste.
Crispy Steelux Premium – Recomendada
Es una sartén excepcional y todoterreno, esta echa en acero inoxidable 18/10 y en ella puedes cocinar desde pescado congelado hasta carnes, verduras o tortillas. Mientras tenga la temperatura adecuada, no se pega nada.
La he probado y te puedo decir que es perfecta para hacer carne a la plancha, pescado, tortilla de patatas o incluso freír un huevo prácticamente sin aceite. Simplemente extiendes un poco con un pincel y se acabo lo de echarlo a chorros.
- Medidas: de 20 a 28 cm de diámetro
Mejor precio: 82,57€ | 10 Opiniones ⭐️⭐️⭐️⭐️
Sartenes Protect
Su lema es el de “freír con suavidad” y eso es algo que esta garantizado gracias a su recubrimiento antiadherente de teflón conocido como Protectal Plus, que además es muy resistente y está libre de PFOA. Ese acabado es el que nos facilita el freír huevos o pescados de forma sencilla y sin miedo a que se peguen, además de poder hacerlo con muy poco aceite.
En esta línea de productos encontramos sartenes más ligeras de aluminio o con un diseño más elegante, acabadas en acero inoxidable.
Protect Alux Premium
Esta es una sartén Fissler Premium y eso quiere decir que sus acabados son de muy alta calidad. Su cuerpo está fabricado en aluminio fundido y tiene un revestimiento antiadherente denominado Protectal Plus que cubre todo el interior y que la convierte en una sartén antiadherente digna de ese nombre.
No vas a tener ningún problema con que se te pegue la comida y podrás usarla en inducción o cualquier otro tipo de cocina. El precio es algo alto, pero su durabilidad compensa este gasto.
- Medidas: de 20 a 28 cm de diámetro
- Son sartenes altas: 8 cm
Mejor precio: 79,88€ | 3 Opiniones ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sartenes Special
Cada alimento y cada receta puede requerir de una sartén diferente, así que la idea de esta línea especial es precisamente la de cubrir todas esas necesidades específicas. Tanto si te gusta la comida asiática, como si estás deseando hacer unas crepes sin que se peguen, Fissler tiene una solución:
- Wok
- Special Grill
- Special crêpe
- Special gratin
- Sartén individual
- Special fish
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